les principes

Les principes de Pascal

 

Pascal trouve que participer à l'environnement est la moindre des choses à faire pour un agriculteur. Dans cette démarche il est en train d’envisager avec la commune la réalisation d’un chemin de promenade public sur ses terres le long des haies. Ainsi sa démarche pourra être partagée par un grand nombre puisque le promeneur aura ainsi la chance de bénéficier d'un cadre préservé et de qualité sur son exploitation.

 

Même s'il pouvait grossir davantage, il tient toutefois à travailler dans un réseau qu'il connaît bien et conserver une exploitation à taille humaine. En effet, il travaille aussi pour faire partager des produits de qualité. Il veut contribuer à la bonne santé des gens par ses produits et l’enthousiasme qu’il met au quotidien dans son exploitation.

Pour lui l'agriculture devrait être bio.

« Dans le drame dans lequel nous vivons, tout le monde sait bien que la bio est une partie de la réponse dans le domaine de la santé, dans celui de l'environnement mais même dans celui de l'économie. »

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